Unikke håndlavede knive
Unikke håndlavede knive
Unikke håndlavede knive
Unikke håndlavede knive
Unikke håndlavede knive

Unikke håndlavede knive

Normalpris 12.500 kr. Udsalgspris 7.500 kr. Spar 5.000 kr.
/
Told og moms inkluderet Leveringskomkostninger udregnet ved betaling.

Kun 99 varer på lager!

Endelig er de her – Køl & Komfurs unikke håndlavede knive

Hos Køl & Komfur elsker vi godt håndværk. Og når vi går i køkkenet, foretrækker vi at arbejde med knive, der er både skarpe, æstetiske og lækre at håndtere. Derfor er det med stor glæde, at vi nu kan tilbyde vores kunder vores egen serie af håndlavede og helt unikke knive, som kombinerer alle disse egenskaber. Knivene er fremstillet af det lille familiefirma Berthelsen Blacksmithing, hvis smedje ligger i Marup med udsigt over det midtsjællandske vikingeland. Alt til knivene fremstilles i hånden her af smed Jesper Berthelsen. Knivenes klinger smedes her, de håndlavede læderetuier sys her, og de smukke knivskæfter fremstilles her af træ fra blandt andet døde frugttræer.

Jesper Berthelsen startede smedjen i 1998, og via gamle kirkebøger har han fundet ud af, at sortsmede kan spores i Berthelsen-slægten helt tilbage til 1400-tallet. Håndværket løber i den grad i blodet på Berthelsen, og det kan ses på de helt unikke knive, som han har udfærdiget til Køl & Komfur med udgangspunkt i vores ønsker til de perfekte køkkenknive. Vi er meget stolte af at kunne præsentere resultatet.

Jesper Berthelsens store interesse i vikingetidens sværd, stagevåben og knive afspejler sig i knivene, som alle har et elegant nordisk touch og en stemning af svundne tider over sig. Alle håndtag er udført i kastanjetræ, og til den lille kniv medfølger en håndlavet skede i kastanjetræ. Til de to store knive medfølger en håndlavet læderskede.

Knivsbladet er udført i Sandvik-stål med et højt indhold af kulstof, som giver hårdhed, styrke og høj kantskarphed. Knivene har en hårdhed på 62-63 HRC på den såkaldte Rockwell-skala, som benyttes til bedømmelser af knives hårdhed. Jo højere, desto bedre – for det betyder, at knivene kan slibes op til meget højere skarphed end almindelige kokkeknive, som ofte ligger et sted midt i 50’erne på skalaen. Du får altså en både nogle knive, som er æstetiske, skarpe og holdbare – knive, som holder skarpheden og derfor ikke skal slibes konstant.

Knivene er fremstillet i et meget begrænset oplag og sælges kun som en samlet pakke indeholdende de tre unikke knive.

Specifikationer på knivene:

Stål: Sandvik 14C28N 
Skæfte: Ahornknude 
Vægt: 85-195-165 G
Bladlængde: 9, 16 og 21 cm
Bladtykkelse: 2,2 mm
Hårdhed på HRC-skala: 62-63
Oprindelsesland: Danmark

Vi sender alle små-pakker med GLS. Hvidevarer kan enten afhentes i butikken eller leveres med danske fragtmænd.

Har du ikke lyst til at løfte en finger? Vi tilbyder en total løsning, hvor vi hjælper med at bære komfuret ind, pakke det ud og montere det! Vi hjælper også gerne med afmontering og bortskaffelse af det gamle, hvor muligt.

Du vælger levering når du afslutter ordren.