Bertazzoni, Professional-serien, Induktionskomfur, 120 cm, 5 zoner + elektrisk stegeplade, 2 ovne. Hvid

**PRO125I2EBIT2**
**Bertazzoni Professional-serien, induktionskomfur, 120 cm, 5 zoner + elektrisk stegeplade, 2 varmluftsovne. Hvid**

Dette 120 cm brede induktionskomfur fra Bertazzonis Professional-serie kombinerer professionel ydeevne, fleksibilitet og brugervenlighed i absolut topklasse. Komfuret er udstyret med fem induktionszoner samt en integreret elektrisk stegeplade på 1100 W. Zonernes effekt reguleres trinløst via behagelige drejeknapper. De to ottekantede zoner på hver side kan sammenkobles for at give plads til større gryder og pander, hvilket øger fleksibiliteten i madlavningen. Alle zoner er udstyret med grydegenkendelse, restvarmeindikator og PowerBoost-funktion.

Den højglanshvide finish er inspireret af italienske luksussportsvogne og påføres det rustfri stål gennem en unik seks-trins proces. Processen omfatter elektroforese, omhyggelig slibning, dobbelt lag lak, transparent klarlak og håndpolering. Resultatet er en dyb glans og en særdeles slidstærk overflade, der modstår både pletter og misfarvning.

Komfuret kendetegnes af sine ikoniske designbetjeningsknapper, ergonomisk udformet til intuitiv brug. De affasede linjer giver en behagelig taktil oplevelse og understøtter seriens moderne udtryk. De ergonomiske håndtag følger de karakteristiske kantede linjer og skaber et ensartet og harmonisk design sammen med øvrige produkter i Professional-serien.

Til højre for induktionskogepladen finder du en rektangulær elektrisk stegeplade i robust rustfrit stål. Stegefladen på 395 × 245 mm opvarmes hurtigt og jævnt, hvilket giver optimal kontrol over madlavningen. Effekten på 1100 W gør stegepladen ideel til stegning af kød, sautering af grøntsager og tilberedning af autentiske asiatiske retter direkte i hjemmekøkkenet.

Begge ovne er elektriske og tilbyder 11 funktioner, herunder varmluft og grill. Der medfølger en perforeret bageplade udviklet specielt til airfrying. Pladens konstruktion optimerer luftcirkulationen og giver sprøde resultater med minimal brug af olie. For det bedste resultat anbefales funktionen grill + blæser, hvor varme fra grillelementet kombineres med effektiv luftcirkulation for en sprød overflade og intens smag.

Varmluftsfunktionen gør det muligt at bage eller tilberede flere retter samtidigt på forskellige niveauer uden overførsel af smag eller aroma. Ovnlågerne er udstyret med 3-lags glas for optimal isolering, og det indvendige glas kan nemt afmonteres ved rengøring.

Komfuret er forsynet med et tydeligt display til den venstre ovn. Temperaturen indstilles nemt via et trinløst drejehjul, og displayet giver adgang til funktioner som kalibrering af det medfølgende stegetermometer, timer, ur og forsinket start.

Nederst findes en fuldt udtrækkelig opbevaringsskuffe med soft-close, perfekt til opbevaring af bageplader, riste og ovnfade.

Der medfølger desuden en sokkel i rustfrit stål, som passer bedst ved en komfurhøjde mellem 900 og 910 mm. Soklen kan afmonteres, hvis man foretrækker synlige fødder.